Blanks

Pine Jam

Pin
Send
Share
Send
Send


Džemovi se prave od pamtivijeka. Hranidbena vrednost borovih češera, bogata vitaminskim sastavom, čini ih idealnim sastojkom za zimsku poslasticu. Takav desert je i lekovita i profilaktička. Sasvim je ukusno, mada može biti izražene kiseo. Najbolji recepti za džem od šišarki, prednosti i štetnost deserta biće opisani u ovom članku.

Češeri za džem

Spolja, džemovi od džema su vrlo slični medu. Poslastica je viskozna, od jantarne do bogate smeđe boje. Daje džemu samo zasićenom aromom iglica, opornom ukusu i prisustvu kukova. No, zdravi desert možete kuhati samo od kvalitetnih sastojaka. Dakle, kako odabrati konus za kuhanje džema?

Češeri za džem

  1. Šišarke bora skupljaju se sredinom maja ili početkom juna kada su mladi.
  2. Sakupite čunje po mogućnosti daleko od puteva, fabrika, biljaka.
  3. Bor mora biti zdrav. Ako su paraziti, čudne tačke vidljive na kulturi, bolje je izabrati drugo drvo.
  4. Koriste se samo mladice koje još nisu ukočene i imaju dužinu do 4 cm, zelene su, drže se za ruke zbog sočnog terpentina, vrlo su mekane - mogu se lako rezati i čak probijati noktom.
  5. Najbolji džemovi izrađeni su od ženskih konusa. Imaju intenzivniju aromu i boju. Osim toga, mogu se razlikovati po jakom rebrenju.

Broj čunjeva koje treba sakupiti zavisi od toga koliko će se džema napraviti. U proseku, kilogram čunjeva se uzima kao mnogo šećera.

Većina hranjivih tvari sadrži upravo džem, koji se priprema bez kuhanja, jer se ne podvrgava toplinskoj obradi.

Jednostavan recept za džem od konusa

Pročitajte i ove članke.
  • Sensation sorte grožđa
  • Šami uzgajaju koze
  • Zašto prasad raste loše i jede
  • Cvijet zumbula

Jednostavan recept za džem od konusa

Ova verzija deserta poznata je i pod nazivom "Medvedica".

Sastojci:

  • Borove šišarke - 1 kg;
  • Šećer - 1 kg

Kuhanje:

  1. Češeri se moraju temeljito oprati i osušiti.
  2. Češeri, šećer, stavljaju se u posudu sa džemom i sipa se vodom tako da voda samo malo prekriva čunjeve.
  3. Na slaboj vatri, džem se kuva oko 2 sata, u zavisnosti od vrste marmelade koju treba da dobijete. Važno je ponekad pomiješati, tako da se šećer ne lijepi.
  4. Tokom kuvanja se pojavljuje pena, treba je ukloniti tako da je desert transparentan i lep.
  5. Posude se sterilizuju pod džemom, poklopci se kuvaju 15 minuta.
  6. Kada izbočine postanu crvene, to znači da su zasićene šećerom, dali su maksimalno hranljivih sastojaka. U to vreme, džem se isključuje i sipa u konzerve. Morate sami spakirati i sirup i kvrge.

Gotova konzervacija prekrivena je toplim pokrivačem i ostavljena da se hladi jedan dan, a zatim skrivena u ostavi.

Jednostavan recept za džem od šišarki bez kuvanja

Jednostavan recept za džem od šišarki bez kuvanja

Ovo je veoma korisna delikatesa, ali kada kuvate morate sve da radite po pravilima!

Sastojci:

  • Borove šišarke - 1 kg;
  • Šećer - 1 kg;
  • Voda - 375 ml
Važno Umjesto šećera, možete uzeti šećer u prahu u istoj količini. Otapa se mnogo brže.

Kuhanje:

  1. Dodajte šećer u vodu i kuvajte sirup, a zatim ga uklonite iz toplote.
  2. Češeri se moraju oprati, osušiti i iseći na 4 dijela.
  3. Pripremljeni konusi sipati sirupom i ostaviti 3 sata ili nešto više.
  4. Jam se stavlja na peć i dovodi do 80 ° C. Nakon toga, vatra se odmah gasi i zaglavi se potpuno ohladi.
  5. Ovaj postupak grijanja se provodi 3 puta. Gotovi desert ima smeđu boju. Sipa se u sterilne kontejnere i zatvara.

Najbolje je koristiti frižider, hladan podrum ili podrum za pohranu džema.

Brzi recept za džem od kukova bez kuvanja

Preporučujemo da pročitate naše druge članke.
  • Saphira sorta kruške u obliku kruške
  • Kako se striže ovce
  • Gloriosa Plant
  • Pietrain breed pigs

Brzi recept za džem od kukova bez kuvanja

Ova varijanta džema je različita po tome što se radi brzo i bez kuvanja.

Sastojci:

  • Češeri - 500 g;
  • Šećer

Kuhanje:

  • Češeri se pere i suše. Onda ih morate izrezati na komade.
  • Svaki komad konusa se mrvi u šećeru. Ovakve kandirane komade treba odmah staviti u tegle (prethodno se operu i sterilizirati) u sloju od 2 cm i pokriti šećerom.
  • Češeri i šećeri se izmjenjuju u limenkama sve dok limenka nije potpuno puna. Iznad, mora postojati sloj šećera, a ne kvrga!
  • Sada trebate pokriti posudu krpom i odrediti na prozorskoj dasci. Svakih 3 sata džem se trese.
  • Kada se šećer potpuno otopi, džem će biti spreman. Njegovu rolu i stavi u frižider.

Za dugo vremena da bi takav džem ne može, koristi se na prvom mjestu.

Pinjolija od meda

Pinjolija od meda

Ova varijanta džema nalikuje medu izvana i koristi se prvenstveno za tretman kašlja.

Sastojci:

  • Češeri - 1 kg;
  • Šećer od granulata;
  • Voda - 3 L

Kuhanje:

  1. U tavi za kuhanje deserta sipati oprane čunjeva i šećer, zaliti vodom. Šećer ne treba mnogo da napravi slab sirup. Na laganoj vatri smjesu se kuva 3 sata, stalno miješajući.
  2. Nakon 3 sata, tava se uklanja iz vrućine. Džem treba infundirati 12 sati, a zatim se kukovi odvajaju od sirupa.
  3. Šećer se dodaje sirupu po ukusu i ponovo određuje na vatri (mali). Kuhajte konuse marmelade dok ne postane svijetlo smeđe boje, poput meda. Tada ga možete distribuirati u sterilizirane kontejnere i čepove.
Za kukove i šećer se pri kuhanju ne lijepe za dno, potrebno je uzeti emajlirana jela.

Korisna svojstva džema od čunjeva

Pšinjasto džem ima ugodan ukus i ljekovita svojstva. Tokom pripreme, bumps ne gube svoje antiseptičke i baktericidne osobine. Stoga se vjeruje da ova delikatesa može ubiti bakterije, ukloniti toksine, šljake. Stimuliše imuni sistem.

Prednosti i štetnost džema od čunjeva zbog njegovog hemijskog sastava

U raznim bolestima, oslabljen imunitet, jednostavno kao profilaktički agens - koristi ga u različitim slučajevima. Koristi se i za borbu protiv virusa, za bolesti poput gripa, upale grla, bronhitisa, astme, bolesti gastrointestinalnog trakta. Ovo je efikasno sredstvo u borbi protiv apatije, depresije i nesanice, propisano je za hronični umor.

Prednosti i štetnosti džema od čunjeva su zbog njegovog hemijskog sastava. Džemovi od borovine zbog prisustva vitamina A regulišu nervni sistem, poboljšavaju vid. Tanini u sastavu poboljšavaju regeneraciju tkiva i ćelija. Fitoncidi (druga važna komponenta) - uništavaju širok spektar mikroba. Pored toga, sastav sadrži i vitamine B, C, K, P, eterična ulja (poboljšava strukturu kože, kose). Posuda umjereno kalorična, 100 g proizvoda je oko 185 kcal.

Kako uzimati džemove od borove šišarke

Uprkos činjenici da džem od kukova može biti vrlo slatko, to je u isto vrijeme prilično opor, pa jesti puno toga neće uspjeti, kao u slučaju kajsije ili poslastice od višnje. Najčešće se koristi kao lijek. Preporučuje se jesti desert iz čunjeva sa čajem, poslužuje se sa palačinkama ili kolačima od sira, a zimi, ako se razblaži u vreloj vodi, dobićete lekoviti kompot.

Preporučuje se jesti desert od čunjeva sa čajem

Pine konusi povećavaju nivo hemoglobina i povoljno utiču na kardiovaskularni sistem.

Istovremeno, tradicionalna medicina preporučuje da se konsultujete sa lekarom pre nego što počnete da koristite ovaj lek, kako ne biste izazvali negativnu reakciju, jer ovaj džem ima brojne kontraindikacije.

Šteta i kontraindikacije

U nekim slučajevima se ne preporučuje džem od čunjeva, a ponekad je općenito opasan po zdravlje. Zato pre nego što skuhate delikates, treba da se pobrinete da će doneti samo korist. Dakle, koje su kontraindikacije?

  • Tanini, iako korisni, opasni su u slučaju slabog zgrušavanja krvi i mogu izazvati pojavu krvnih ugrušaka. Dakle, osobe koje pate od ateroskleroze koje su imale moždani udar, ako možete pojesti ovaj desert, samo uz dozvolu liječnika.
  • Tretmani iz kukova mogu izazvati alergije, tako da se ne bi trebali konzumirati alergijama, kao i trudnicama i majkama koje doje, malom djecom mlađom od 3 godine.
  • Ako ste preosjetljivi, konzumiranje džema nije poželjno.

Za sve ostale ljude koji imaju normalno zgrušavanje krvi i nemaju alergije, džem nije opasan. Konkretno, donosi mnogo radosti zimi, zahvaljujući svom ukusu, bogatoj boji i ishrani. U staklenkama izgleda elegantno i ima divnu aromu koju će voljeti cijela obitelj.

Pogledajte video: Варенье из сосновых шишек рецепт Jam of pine cones (Juli 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send