Blanks

Džem od ogrozd

Pin
Send
Share
Send
Send


Džem od ogrozda je ukusan desert za zimu. A ako je dobro pripremite, u plodovima će ostati mnogo korisnih supstanci. S obzirom da se može obaviti sa raznim dodatnim sastojcima, može oduševiti i gurmane sa ukusom. Ovaj članak predstavlja najbolje vrste džema od ogrozda.

Jednostavan recept za džem od ogrozda

Jednostavan recept za džem od ogrozda

Najlakša opcija za pravljenje džema od ogrozda je vrlo brza.

Sastojci:

  • Ogrozd - 1,5 kg;
  • Šećer - 1,5 kg;
  • Voda - 200 ml.

Kuhanje:

  1. Ogrozd je očišćen od listova, grančica i dobro opran pod hladnom vodom.
  2. Gooseberries se ulije u zdjelu za kuhanje džem, šećer i voda su izli.
  3. Možete odmah početi ključati, ali morate stalno ometati džem, često gori. Posle ključanja, desert se kuva prilično malo da se zgusne sirup.
  4. Kada su bobice omekšane, potrebno je da ih dobijete i meljete kroz sito. Dobijena masa se sipa u sirup i kuha još 15 minuta.
  5. Gotovi džem se sipa u sterilisane posude i zatvara poklopcima.

Sada morate staviti džem da se ohladi ispod pokrivača. Nakon jednog dana moći će se odrediti ostatak konzervacije.

Petominutni džem od ogrozda

Pročitajte i ove članke.
  • Konj Prževalskog
  • Šta hraniti prepelice
  • Brašno, njegove vrste i sorte
  • Veles sorta grožđa

Petominutni džem od ogrozda

Za one koji nemaju vremena da se džem dugo vremena, možete koristiti jednostavan recept - pet minuta.

Sastojci:

  • Ogrozd - 1 kg;
  • Šećer - 1 kg.
U ovom receptu, ako je ogrozd zreo, onda bi šećer trebao biti iste količine kao i bobice. Ali ako je ogrozd nezreo, onda za 1 kg voća treba 1,2 kg šećera. Inače će desert biti kiselo.

Kuhanje:

  • Ogrozd se pere i pomera. Važno je ukloniti sve loše jagode - one mogu pokvariti džem.
  • Dobra bobičasto voće prolazi kroz mlin za meso kako bi se napravilo pire krompir.
  • Pire od ogrozda stavlja se u posudu za kuvanje džema i prekriva sa šećerom. Sada je posuda postavljena na malu vatru.
  • Nakon ključanja, džem se kuha 5 minuta, a dok se još kuva, sipa se u sterilne posude, a zatim zapečati sterilnim poklopcima.

Konzervirani džem prekriven je pokrivačem i ostavljen da se kuva 24 sata. Zatim ga možete ukloniti za skladištenje za zimsku berbu.

Recept za Jamal od ogrozda

Recept za Jamal od ogrozda

Mnogi znaju smaragd ili carski džem. Ima izvrstan ukus, izgleda veoma lepo u teglama. Ali kako to uraditi kako treba?

Sastojci:

  • Ogrozd zelen - 1 kg;
  • Šećer - 1,2 kg;
  • Voda - 500 ml;
  • Listovi trešnje - 20 kom.

Kuhanje:

  1. Ogrozd temeljito oprati. Svako jagodičasto voće mora biti ubodeno čačkalicom.
  2. Zatim se ogrozd napuni hladnom vodom (500 ml) i ostavi preko noći.
  3. U jutarnjim satima sirup se pravi u zasebnoj tavi. Od ogrozda izlučite vodu u lonac, a bobice se bacaju natrag u cjedilo do čaše vode. U vodu, nakon ogrozda, dodajte šećer i lišće trešnje. Dobijena smeša se proključa i ostavi da se sirup ohladi, tako da listovi odustaju od svog ukusa i blagotvornih elemenata.
  4. Nakon hlađenja, listovi sirupa se izvlače i bacaju - više nisu potrebni. Sirup ponovo proključa.
  5. Dodajte bobice sirupu i stavite ih na čir, a zatim ohladite.
  6. Nakon što se džem ohladi, sirup se ulije u zasebnu tavu i ponovo dovede do ključanja, a zatim se ogrozda prelije i kuha 2 minute, zatim ohladi.
  7. Treći put, džem se kuva 5-7 minuta, zatim polaže u sterilne kontejnere i valjane.

Smaragdni džem od ogrozda poznat je po tome što bobice, po pravilu, zadržavaju svoj integritet. Ima predivnu smaragdnu boju i ima delikatnu teksturu. Ovo jelo je pogodno kao poseban desert ili ispod palačinki, kolača od sira, palačinki.

Ogrozd i Orange Jam

Preporučujemo da pročitate naše druge članke.
  • Kako rastu tikvice
  • Uzgoj i održavanje prepelica
  • Kupus za zimu u bankama
  • Afrička svinjska kuga

Ogrozd i Orange Jam

Desert od ogrozda i narandže se smatra jednim od najboljih. Zahvaljujući narandži, džem dobija začinjene citrusne note, ukus postaje svijetao, ali nježan.

Sastojci:

  • Ogrozd - 500 g;
  • Šećer - 500 g;
  • Narandža - 1 kom.
Takav džem najbolje je napraviti od nezrelih ogrozda.

Kuhanje:

  1. Jagode se temeljito operu pod vodom i pokupe iz repa. Istrošene bobice takođe treba ukloniti iz zajedničke posude.
  2. Narandža se pere, seče na kriške i prolazi kroz meso za meso zajedno sa ogrozdom. Kora od citrusa je bolje da se ne uklanja, daje ugodnu aromu džema.
  3. Nastalo pire se prebacuje u posudu za kuvanje džema i prekriva šećerom.
  4. Neophodno je da se šećer otopi, tako da se gredica stalno miješa pola sata.
  5. Kada se šećer otopi, možete staviti lonac na vatru. Džem od ogrozda i narandže kuva se oko 20 minuta na laganoj vatri.

Nakon isteka vremena potrebno je preliti džem preko sterilnih posuda i zatvoriti poklopce.

Recept za džem od ogrozda bez kuvanja

Recept za džem od ogrozda bez kuvanja

Kada kuva džem za zimu, bobice gube neke hranljive materije. No, postoje jednostavni recepti džema bez kuhanja, koji vam omogućuju da uštedite maksimalnu korist u desertu.

Sastojci:

  • Ogrozd - 1 kg;
  • Šećer - 1 kg;
  • Limun - 1 kom.
  • Narandža - 3 kom.

Kuhanje:

  1. Ogrozd se temeljito opere, repovi se moraju otkinuti.
  2. Narezuju se naranče i limun. U ovom slučaju, koža je bolje ne strugati.
  3. Ogrozd, limun i pomorandže prolaze kroz mlin za meso da bi napravili pire krompir. Šećer se dodaje i ostavlja da se infundira 12 sati.
  4. Rezervoari za konzerviranje moraju biti sterilizirani, a ključaju se poklopci za vrenje 5 minuta.
  5. Sada morate temeljito izmiješati džem i raširiti ga na obalama, a zatim ih razvaljati.

Takav džem je potrebno pohraniti na hladnom mjestu (podrum, hladnjak), a onda se neće dugo pokvariti.

Džem od ogrozda sa limunom za zimu

Džem od ogrozda sa limunom za zimu

Džem sa limunom i ogrozd dobija se uz ugodnu kiselost. Za ovaj desert, birajte samo zrele, slatke ogrozre.

Sastojci:

  • Ogrozd - 1 kg;
  • Šećer - 1 kg;
  • Limun - 1 kom.
Važno! Ako bobice ogrozda nisu probušene prije kuhanja, one će početi prskati u tavi i izgubiti oblik.

Kuhanje:

  1. Ogrozd se pere pod hladnom vodom, pomera se. Sve loše bobice, repove, listove treba ukloniti. Zatim se svaka bobica probije čačkalicom.
  2. Sada morate napuniti bobice vodom (oko 500 ml) i ostaviti 4-5 sati da se unese. Nakon vremena, voda se odvodi u tavi, a bobice se ostavljaju da se osuše u cjedilu.
  3. Šećer se dodaje vodi u posudi i smjesa se stavlja na vatru kako bi se pripremio sirup.
  4. Limun prekida mikser. Kada se sirup prokuha, u njega se dodaju ogrozda i pire limuna.
  5. Kuhajte džem oko 5 minuta, a zatim kuhajte. Ovaj postupak se ponavlja 2-3 puta.
  6. Nakon što je džem dobio normalnu konzistenciju, sipa se u sterilizirane posude i zapečati.

Gotov džem se hladi ispod ćebeta i čisti za ostatak zimske konzervacije. Čuva se bez problema čak i na sobnoj temperaturi.

Pogledajte video: Džem od ribizle - video recept (Juli 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send